Bardzo leniwa niedziela

~~~~~~~~~~

Nie wiem już czy to przez tą pogodę mam taką niemoc "tfurczą" czy to po prostu moje lenistwo...

Tak czy siak dzisiejsza niedziela również należała do tych leniwych.

~~~~~~~~~~

Ale za to kulinarnie nie mogę być leniwa :-) Już od jakiegoś czasu miałam ochotę na tę sałatkę. Nie jest to nic odkrywczego ale w moim domu jest ona bardzo lubiana.

~~~~~~~~~~

Sałatka z kurczakiem

~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~

Składniki:

-makaron (jaki kto lubi)

-pierś z kurczaka

-ananas z puszki w kawałkach

-kukurydza z puszki

-papryka czerwona (tylko dla dodania koloru)

-pietruszka zielona (również dla koloru)

Proporcje wg uznania.

~~~~~~~~~~

Makaron ugotować i wystudzić, pierś posolić, natrzeć czosnkiem, posypać curry i udusić w piekarniku. Ja dusiłam pierś bez tłuszczu, na wodzie (dzień wcześniej). Po wystudzeniu kurczaka
pokroić go na drobne kawałki, dodać do makaronu. Dodać ananas, kukurydzę, drobno pokrojony kawałek papryki, pietruszkę. Wszystko dokładnie wymieszać, przed podaniem zalać sosem i ponownie wymieszać.

~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~

Sos do sałatki:

- jogurt naturalny i majonez 1:1

-sól

-pieprz

-curry

-wyciśnięty sok z cytryny

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

~~~~~~~~~~

Po wymieszaniu z sosem, sałatka nieco blednie, ale zaręczam, że smakuje znakomicie.

Smacznego!

~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~

Na deser,natomiast powstały leniwe muffinki, na które przepis już kiedyś podawałam tutaj. Dziś upiekłam resztkowo-bakaliowe.

~~~~~~~~~~